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中国“瓶装水”发展简史!
2019-6-5 0:00:00

起步、萌芽阶段

国内第一家矿泉水生产商始建于1930年的青岛崂山,当时生产规模较小、大部分产品出口外销。1982年国家将饮料列为计划管理产品,瓶装水也位列其中,标志着我国瓶装水工业的发展步入起步阶段。

1989年,怡宝在国内推出第一瓶纯净水,时任总经理正是39岁的周敬良。3年后,周敬良自立门户,创立深圳景田实业有限公司,生产并销售纯净水;

 

1996年,娃哈哈纯净水在东北率先打开局面,市场份额迅速提升,同年农夫山泉成立,次年乐百氏纯净水上市,包装水市场竞争愈发激烈。

 

品牌崛起期(21世纪初)

2000年,农夫山泉发起“天然水VS纯净水”之战,宣布全面停产纯净水,转攻天然水。一石掀起千层浪,农夫山泉一度成为众多纯净水生产企业集体讨伐的对象。

2001年,可口可乐冰露加入纯净水行列,到2015年时年销售额首度突破10亿美元;

2003年,康师傅矿物质水上市,包装水市场再迎重量级大佬,各个品牌的矿物质水也蜂拥出现;

 

2004年,景田进入矿泉水领域,“水中贵族”百岁山自此诞生;

 

2007年,区域龙头怡宝宣布正式进军全国市场,依靠华润集团自有渠道优势完成华南、西南和华北的全面覆盖:自此形成农夫山泉、康师傅、娃哈哈、怡宝等企业的寡头垄断格局。

高端水发力期(2006年~2013年)

近年来,以“5100西藏冰川水”、“昆仑山”为代表的高端水迅速崛起,普通瓶装水定价1~3元之间,平均利润率仅为3.85%,而高端瓶装水依靠高价销售是的利润率达到普通水的6~7倍,各大企业因此纷纷入局。

2006年成立、主打高端矿泉水的西藏5100,依托中国铁路总公司的天量订单,营收在2008年~2013年间增幅高达600%;

2010年,加多宝集团也涉足矿泉水,推出高端水品牌“昆仑山”。自此,在大众消费升级的推送下,高端瓶装水迎来了快速增长。

 

2013年底,恒大冰泉的横空出世像一颗重磅炸弹让包装水市场再度掀起巨浪,恒大也喊出了3年300亿的营收目标。然而事与愿违,恒大冰泉启动于2013年获得3480万元收入,亏损却高达5.52亿元;2014年收入达到9.68亿元,亏损却是创纪录的28.39亿元;2015年前5个月收入2.84亿元,亏损仍高达5.55亿元。2016年9月28日,恒大在港交所发出公告,出售集团在粮油、乳制品及矿泉水业务中的全部权益,总代价约为人民币27亿元。

 

高端水繁荣期(2014年至今)

2015年2月,农夫山泉推出高端玻璃瓶水,2016年,农夫山泉亮相杭州G20峰会。

 

2017年,百岁山涉足高端瓶装水市场,推出“Blairquhan本来旺”品牌天然矿泉水、苏打水两款高端产品。

2018年,崂山矿泉回归初心,高端玻璃瓶含气天然矿泉水惊艳亮相。同年6月,华彬集团的芙丝高端水正式开业投产。

 

尼尔森最新研究显示,2017年包装水品类实现销售额17%、销售量15%的双增长,其中5元/升以上的高价水销售额增幅达到20%。近几年来,高价水新品层出不穷,除了以上品牌之外,可口可乐Valser、达能AORAKI极境之兰等等都在对这个爆发点虎视眈眈。

包装水功能细分化(如今)

在成熟的瓶装水市场中,除矿泉水占比高、高端水市场相对发达外,另一个特点是细分产品丰富,发展出如气泡水、母婴水、医疗矿泉水等功能性产品以迎合不同消费需求。除此之外,近两年各饮用水巨头纷纷布局家庭饮用水市场,推出各种新品。


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