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桶装水饮用有学问
2019-5-15 0:00:00

水是生命之源,水质的好坏与人体健康状况息息相关。目前,许多机关单位、学校、银行、图书馆等公共场所乃至家庭都购置了饮水机,至于饮用桶装水卫生方面的问题,情况就不那么简单了。不说假冒伪劣桶装水产品,单说合格的产品,仍存在以下卫生问题,应引起消费者的关注。
二次污染

这主要是指桶装水经饮水机后常温水样的微生物污染情况。研究人员发现,卫生检疫合格的桶装水,即使刚装在饮水机上立即采样,也有可能微生物显著超标,说 明饮水机是桶装水二次污染的原因。据分析,饮水机的二次污染主要来自储水胆、水道、聪明座等,这些部位如果长期不清洗、消毒,就会沉积污垢,成为细菌和病 毒滋生的温床。研究人员的实验还发现,经饮水机后的桶装水常温水样的微生物污染率随着时间推移而上升,一个重要因素是饮水机每次放水时,都会通过透气吸入 空气。据专家介绍,即使在清洁的环境中,每立方米的空气中也有4000个细菌,这些细菌随着桶内水的减少、空气的增加而增多,并随着时间推移繁殖。

高温是杀灭某些微生物的有效手段,但人们喜欢饮用经饮水机后的常温水,很少饮用热水。所以桶装水生产厂家理应承担起饮水机的清洗和消毒责任,消费者也应意识到定期清洗和消毒饮水机,这与选购合格的桶装水同样重要。

饮用期限

5加仑桶装水为18.9升,一般情况下可供一家三口人饮用7天左右。有资料报道,研究人员以消毒后的饮水机第一次从冷水阀放出的水为原始值,设两个对照 ——饮水机用两个月不消毒处理,装上矿泉水后不使用,饮水机消毒处理后装上矿泉水不使用,跟踪期定为1、3、5天,由冷水阀放水约400毫升,置于灭菌瓶 中送检,对照桶按同样方法采样送检。

结果显示,饮用1天与3天对比,微生物指标合格率从93.3%下降到60.0%,饮用1天与7天对 比,合格率从93.3%下降到36.7%,说明饮用期确实存在细菌的二次污染。洁净的饮水机装上矿泉水不使用,因没有频繁开启冷水阀,空气极少进入,菌落 总数变化不大,近期内不产生污染。对未使用的桶不消毒,经检验污染严重,第一次检测的原始值菌落总数就已超标。

由此看来,5加仑桶装水使用周期过长也会造成污染,如改为2加仑、3加仑桶装也许较为合理。另外,市场上已出现了安有小型空气细菌过滤装置的新型饮水机,以解决二次污染问题。


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